|
|
Rood Fruit In Kruidenwijn Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr suiker - 1 dl water - 2 dl rode wijn - 1 kaneelstokje - 2 bolletjes Jama?capeper - 400 gr gemengd rood fruit (bosbessen, cassis, frambozen, aardbeien), vers of diepvries.
Voorbereiding:
Breng de suiker aan de kook in het water in 3-4 minuten op 600 W in de magnetron, roer halverwege en op einde van de kooktijd eens goed door. Voeg de wijn, het kaneelstokje en de Jama?capeper toe en kook 3 minuten op 600 W en nog eens 2 minuten op 400 W. Giet door de fijne zeef in een schaal.
Bereidingswijze:
Snij indien u vers fruit gebruikt, alle fruit in ongeveer gelijke stukken (diepvriesfruit kan u niet ontdooid zo direct gebruiken) en doe het in de kruidenwijn. Laat 3 a 4 uur marineren op kamertemperatuur of 1 dag in de koelkast.
|
|
|